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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bariis Basal (riz à l'oignon):食谱插图
意面和米饭

Bariis Basal (riz à l'oignon)

Un riz parfumé cuit avec des oignons dorés et du cumin, qui lui donne une belle couleur et un goût doux. C'est l'accompagnement de base de nombreux repas somaliens.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

467 千卡 每份

蛋白质
7.8 克
碳水化合物
81.8 克
其中糖
2.6 克
脂肪
11.5 克
其中饱和脂肪
1.4 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
  2. Faites chauffer l'huile et faites dorer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns.
  3. Réservez la moitié des oignons pour la décoration.
  4. Ajoutez l'ail, le cumin et la cardamome aux oignons restants, puis le riz, et mélangez 2 minutes.
  5. Versez l'eau, salez et portez à ébullition.
  6. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes, sans soulever le couvercle.
  7. Laissez reposer 5 minutes, égrenez et décorez avec les oignons réservés.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Utilisez du riz long grain ordinaire, en ajustant le temps de cuisson de quelques minutes.

Ecomely 原创食谱。