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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bariis yaanyo (riz à la tomate):食谱插图
意面和米饭

Bariis yaanyo (riz à la tomate)

Un riz rouge et parfumé cuit dans une base de tomates fondues, d'ail et de bouillon. Plus simple qu'un riz à l'agneau, il se mange au quotidien, accompagné d'une sauce ou d'un peu de viande.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

371 千卡 每份

蛋白质
7.2 克
碳水化合物
64 克
其中糖
4.1 克
脂肪
8.7 克
其中饱和脂肪
1.4 克
膳食纤维
2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau claire puis égoutte-le.
  2. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute les tomates râpées et le concentré de tomate, puis laisse cuire 8 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
  4. Incorpore le riz et les épices, puis remue 2 minutes pour l'enrober.
  5. Verse le bouillon chaud, porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
  6. Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis aère le riz et sers chaud.

变化做法与小窍门

Avec du poulet. Ajoute des morceaux de poulet saisis avec l'oignon pour en faire un plat complet.

Ecomely 原创食谱。