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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle):食谱插图
家常菜

Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)

Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

412 千卡 每份

蛋白质
4.7 克
碳水化合物
64.9 克
其中糖
26.8 克
脂肪
12.9 克
其中饱和脂肪
8.5 克
膳食纤维
8.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
  2. Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
  3. Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
  4. Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.

变化做法与小窍门

Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.

Ecomely 原创食谱。