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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Batar-hare (riz et maïs bouillis)：食谱插图
家常菜

Batar-hare (riz et maïs bouillis)

Le batar-hare est une bouillie simple de maïs et de riz cuits ensemble dans l'eau salée. Plat de base du quotidien au Timor oriental, il est servi chaud, souvent avec un peu de sel ou une sauce.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

128 千卡 每份

蛋白质
2.8 克
碳水化合物
26.4 克
其中糖
2 克
脂肪
0.9 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rincez le maïs et le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajoutez le maïs.
  3. Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajoutez le riz et le sel, puis poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche.
  5. La bouillie est prête lorsque les grains sont tendres et la texture crémeuse. Servez chaud.

变化做法与小窍门

Version rustique. Gardez un peu plus de grains entiers pour une texture plus consistante.

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