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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Batar-manas (maïs grillé épicé)：食谱插图
开胃小食

Batar-manas (maïs grillé épicé)

Le batar-manas consiste en épis de maïs grillés puis assaisonnés de piment, de sel et de citron vert. Vendu dans la rue, il est savoureux, croquant et très apprécié comme en-cas.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

286 千卡 每份

蛋白质
7.2 克
碳水化合物
38.4 克
其中糖
9.9 克
脂肪
10.2 克
其中饱和脂肪
1.2 克
膳食纤维
6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pelez partiellement les épis de maïs en gardant les feuilles à la base comme poignée.
  2. Faites chauffer un gril ou une poêle en fonte à feu moyen-vif.
  3. Badigeonnez les épis d'huile et posez-les sur le gril, en les retournant régulièrement pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les grains soient dorés.
  4. Écrasez les piments avec le sel et le poivre dans un petit bol.
  5. Arrosez les épis chauds de jus de citron vert et saupoudrez du mélange piment-sel.
  6. Servez immédiatement.

变化做法与小窍门

Version au four. Enveloppez les épis dans du papier aluminium et faites-les cuire 25 minutes à 200 °C.

Ecomely 原创食谱。