这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
476 千卡 每份
- 蛋白质
- 5.9 克
- 碳水化合物
- 64.6 克
- 其中糖
- 9.3 克
- 脂肪
- 20.2 克
- 其中饱和脂肪
- 16.8 克
- 膳食纤维
- 5.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Si tu utilises du maïs sec, fais-le tremper une nuit puis cuis-le à l'eau 1 h jusqu'à ce qu'il soit tendre et égoutte-le.
- Épluche le manioc, retire la fine peau interne et coupe-le en cubes de 3 cm.
- Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans une cocotte avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute le manioc et le maïs cuit, puis verse l'eau pour couvrir à peu près.
- Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que le manioc se pique facilement à la fourchette.
- Verse le lait de coco, rectifie le sel et le poivre, et laisse encore 10 minutes à feu doux en remuant pour épaissir légèrement.
变化做法与小窍门
Version aux feuilles. Ajoute en fin de cuisson une poignée de feuilles de manioc ou d'épinards pour un plat plus vert et plus nourrissant.
Ecomely 原创食谱。