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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Batbout libyen:食谱插图
早餐

Batbout libyen

Petits pains plats et moelleux à base de semoule et de farine, cuits à la poêle ou au four. On les mange chauds, fourrés ou accompagnés d'un thé, au petit-déjeuner ou au goûter.

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食材

食材

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配菜

营养成分

421 千卡 每份

蛋白质
12.6 克
碳水化合物
64.4 克
其中糖
4.7 克
脂肪
11.4 克
膳食纤维
3.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute le lait tiède et le beurre fondu, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Divise en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuis les disques 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Laisse tiédir sur une grille et sers avec de la confiture ou du fromage frais.

变化做法与小窍门

Version au four. Dispose les disques sur une plaque et cuis-les 15 minutes à 200 °C, en surveillant la coloration.

Ecomely 原创食谱。