这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
233 千卡 每份
- 蛋白质
- 11 克
- 碳水化合物
- 5.7 克
- 其中糖
- 3.9 克
- 脂肪
- 18 克
- 其中饱和脂肪
- 3.6 克
- 膳食纤维
- 2.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Émince l'oignon et coupe le poivron en petits dés. Fais-les revenir dans l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute l'ail haché, le paprika et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates concassées ou les tomates pelées écrasées et le concentré de tomate. Laisse mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Sale et poivre.
- Verse la sauce dans un plat à gratin ou une petite cocotte allant au four. Fais 6 petits creux avec une cuillère et casse un œuf dans chacun.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants.
- Parsème de persil haché et de feta émiettée si tu en utilises, puis sers immédiatement avec du pain.
变化做法与小窍门
Version piquante. Ajoute un piment vert haché avec l'oignon et une pincée de piment rouge en flocons dans la sauce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates en boîte donnent une sauce très régulière et toute l'année ; la feta se remplace par du fromage frais type chèvre frais.
Ecomely 原创食谱。