Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bébelle：食谱插图
下午茶和烘焙

Bébelle

Une friandise martiniquaise faite de noix de coco râpée caramélisée au sucre, parfumée au rhum et à la vanille. Elle se présente en petits gâteaux dorés et moelleux, typique des goûters et des fêtes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop léger.
  2. Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis remue 5 minutes sans cesser jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
  3. Retire du feu, incorpore la farine, le rhum et une pincée de sel pour obtenir une pâte souple.
  4. Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules ou galettes avec les mains humidifiées.
  5. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  6. Laisse refroidir avant de déguster.

变化做法与小窍门

Version à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle au mélange avec la noix de coco.

Ecomely 原创食谱。