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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Beghrir:食谱插图
早餐

Beghrir

Crêpes spongieuses couvertes de petits trous à la surface, qui s'imbibent de beurre et de miel. Elles sont traditionnelles du petit-déjeuner et du ramadan au Maroc.

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食材

食材

配菜

营养成分

273 千卡 每份

蛋白质
9.6 克
碳水化合物
54.1 克
其中糖
2 克
脂肪
1 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélangez la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
  2. Ajoutez l'eau tiède peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
  3. Laissez reposer 1 heure à température tiède, jusqu'à ce que la pâte fasse des bulles en surface.
  4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse, et versez une louche de pâte.
  5. Cuisez sans retourner, jusqu'à ce que toute la surface soit couverte de petits trous et que le dessus ne soit plus humide.
  6. Empilez les beghrir et servez-les tièdes avec du beurre fondu et du miel.

变化做法与小窍门

Version végétalienne. Les beghrir sont déjà végétaliens si on les sert avec de l'huile d'olive au lieu du beurre.

Ecomely 原创食谱。