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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bhutanese dal (lentilles au fromage):食谱插图
素食

Bhutanese dal (lentilles au fromage)

Lentilles jaunes mijotées avec du curcuma et finies avec du fromage fondu, une version bhoutanaise du dal indien. Onctueuse et protéinée, elle accompagne le riz rouge au quotidien.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

346 千卡 每份

蛋白质
18.2 克
碳水化合物
31.7 克
其中糖
3 克
脂肪
13.7 克
其中饱和脂肪
6.7 克
膳食纤维
11 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Porte l'eau à ébullition avec les lentilles, le curcuma et la moitié de l'oignon émincé, puis laisse cuire 25 minutes à feu moyen.
  3. Pendant ce temps, fais revenir le reste de l'oignon dans l'huile 4 minutes, puis ajoute l'ail et le cumin 1 minute.
  4. Ajoute le fromage émietté aux lentilles et remue jusqu'à ce qu'il fonde.
  5. Verse la préparation à l'oignon dans les lentilles et mélange.
  6. Laisse mijoter 5 minutes, rectifie le sel et sers avec le riz rouge.

变化做法与小窍门

Version épicée. Ajoute des piments verts émincés avec l'ail pour un goût plus relevé.

Ecomely 原创食谱。