这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Marinade
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
616 千卡 每份
- 蛋白质
- 41.9 克
- 碳水化合物
- 53.6 克
- 其中糖
- 3.8 克
- 脂肪
- 19.1 克
- 其中饱和脂肪
- 5.8 克
- 膳食纤维
- 5.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Coupez la viande en fines tranches d'environ 5 millimètres d'épaisseur, puis battez-les légèrement pour les attendrir.
- Mélangez la viande avec l'ail écrasé, le paprika, le vin blanc, la feuille de laurier, du sel et du poivre. Laissez mariner au moins 1 heure au frais.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle large et saisissez les tranches de porc à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Ajoutez la marinade et l'oignon émincé, puis laissez réduire 5 minutes à feu moyen pour obtenir une sauce légèrement épaisse.
- Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux et faites-les tiédir au four à 180 °C pendant 5 minutes.
- Garnissez chaque pain de tranches de porc et d'un peu de sauce.
- Servez aussitôt, avec du piri-piri ou de la moutarde selon les goûts.
变化做法与小窍门
Version à la bière. Remplacez le vin blanc par de la bière blonde pour une saveur plus maltée.
Avec ce qu'on trouve ici. Un pain baguette individuel peut remplacer les petits pains portugais.
Ecomely 原创食谱。