Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bis bodi (riz au lait sucré)：食谱插图
甜点

Bis bodi (riz au lait sucré)

Riz doux mijoté dans du lait de coco et parfumé à la cardamome, à la texture crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert familial traditionnel, servi tiède ou froid.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

700 千卡 每份

蛋白质
7.1 克
碳水化合物
75.8 克
其中糖
34.3 克
脂肪
40.4 克
其中饱和脂肪
35.2 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Porte l'eau, le bâton de cannelle et les gousses de cardamome écrasées à ébullition dans une casserole.
  3. Ajoute le riz et laisse cuire à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Verse la moitié du lait de coco, baisse le feu et laisse mijoter 15 minutes en remuant souvent.
  5. Ajoute le reste du lait de coco, le sucre et le sel, puis cuis encore 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et la préparation onctueuse.
  6. Retire la cannelle et la cardamome, incorpore le beurre, puis sers tiède ou laisse refroidir au réfrigérateur.

变化做法与小窍门

Au petit-déjeuner. Sers tiède avec quelques noix de cajou grillées pour un repas doux et rassasiant.

Ecomely 原创食谱。