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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bis hakuru halhaa (riz sucré à la bonite)：食谱插图
意面和米饭

Bis hakuru halhaa (riz sucré à la bonite)

Un riz sucré surprenant, associant la bonite séchée fumée à la noix de coco et au sucre de palme. Ce mariage sucré-salé est un classique de la cuisine maldivienne, servi en en-cas ou au petit-déjeuner.

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食材

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做法

  1. Rince le riz et fais-le cuire dans l'eau à couvert 15 minutes, jusqu'à absorption complète.
  2. Mixe brièvement les copeaux de bonite pour les réduire en poudre fine.
  3. Ajoute le sucre de palme, la noix de coco, la cardamome et le sel au riz encore chaud.
  4. Incorpore le beurre et la bonite en poudre, puis mélange bien à la spatule.
  5. Laisse cuire à feu très doux 10 minutes en remuant pour que le sucre fonde et que le riz devienne collant.
  6. Tasse le riz dans un moule et laisse reposer 10 minutes.
  7. Démoule ou sers à la cuillère, tiède.

变化做法与小窍门

Version sans bonite. Remplace la bonite par 30 g de flocons de coco supplémentaires pour une version entièrement végétale.

Ecomely 原创食谱。