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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Biscuit ANZAC (anzac biscuit):成品照片
示意图片:me (w:User:pfctdayelise) — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Biscuit ANZAC (anzac biscuit)

Biscuit moelleux et croustillant à la fois, à base de flocons d'avoine, de noix de coco et de sirop doré. Né pendant la Première Guerre mondiale pour expédier aux soldats australiens et néo-zélandais, il reste un symbole national.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

618 千卡 每份

蛋白质
8.4 克
碳水化合物
62.1 克
其中糖
34.6 克
脂肪
35.8 克
膳食纤维
6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 170 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
  2. Mélange dans un saladier les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la noix de coco et le sel.
  3. Fais fondre le beurre avec le sirop doré dans une petite casserole à feu doux.
  4. Dissous le bicarbonate dans l'eau bouillante, puis verse-le dans le beurre fondu. Le mélange va mousser légèrement.
  5. Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Forme des boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement sur la plaque en les espaçant de 4 cm.
  7. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Ils durcissent en refroidissant sur la plaque.

变化做法与小窍门

Version chocolatée. Ajoute 50 g de pépites de chocolat blanc ou noir à la pâte.

Avec ce qu'on trouve ici. Le sirop de maïs doré peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable.

Ecomely 原创食谱。