Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bojo:食谱插图
甜点

Bojo

Gâteau dense et humide à base de manioc râpé et de noix de coco, parfumé au gingembre et au beurre. C'est une pâtisserie traditionnelle surinamaise, souvent offerte pendant les fêtes.

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食材

食材

Parfum

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

544 千卡 每份

蛋白质
4.5 克
碳水化合物
56.9 克
其中糖
34.5 克
脂肪
31.8 克
其中饱和脂肪
24.8 克
膳食纤维
4.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
  2. Épluchez le manioc, râpez-le finement et pressez-le dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau.
  3. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le au sucre, aux œufs battus et à la vanille.
  4. Ajoutez le manioc râpé, la noix de coco, le lait de coco, le gingembre, la cannelle, la muscade et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
  6. Enfournez 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame en ressorte sèche.
  7. Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis dégustez tiède ou froid.

变化做法与小窍门

Parfum des fêtes. Ajoutez une cuillerée de rhum ou de jus d'orange dans la pâte pour un goût plus festif.

Ecomely 原创食谱。