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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bolo Kaxo:食谱插图
甜点

Bolo Kaxo

Gâteau moelleux préparé avec la pomme de cajou, fruit du cajounier, mixée en purée et parfumée à la cannelle. Ce gâteau sucré et fruité est une spécialité de Curaçao, typique de la saison des cajous.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

325 千卡 每份

蛋白质
5.6 克
碳水化合物
42.4 克
其中糖
24.5 克
脂肪
14.2 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
  2. Mixez les pommes de cajou épluchées jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les œufs un à un.
  4. Incorporez la purée de cajou, le lait, puis la farine, la levure, la cannelle et le sel en mélangeant doucement.
  5. Versez dans le moule et enfournez 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
  6. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

变化做法与小窍门

Version aux raisins. Ajoutez les raisins secs réhydratés à la pâte avant cuisson.

Avec ce qu'on trouve ici. Les pommes de cajou se trouvent surtout dans les pays tropicaux ; à défaut, remplacez-les par une purée de mangue ou de pomme.

Ecomely 原创食谱。