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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bonbon mayi (friandise au maïs)：食谱插图
下午茶和烘焙

Bonbon mayi (friandise au maïs)

Friandise croquante faite de maïs grillé ou soufflé enrobé d'un caramel parfumé à la cannelle. On la grignote en pièces croustillantes, souvent vendue dans les rues et les marchés.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

149 千卡 每份

蛋白质
0.8 克
碳水化合物
23.4 克
其中糖
20.1 克
脂肪
5.6 克
其中饱和脂肪
3.5 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dispose le maïs soufflé dans un grand saladier et mets-le de côté.
  2. Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer.
  3. Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retire du feu et ajoute le beurre et la cannelle.
  4. Mélange vivement à la cuillère en bois pour bien émulsionner.
  5. Verse le caramel sur le maïs et remue rapidement pour enrober chaque grain.
  6. Étale le mélange sur une plaque huilée ou du papier cuisson.
  7. Laisse refroidir 15 minutes puis casse en morceaux.

变化做法与小窍门

Version aux cacahuètes. Ajoute les cacahuètes grillées au maïs avant d'incorporer le caramel.

Ecomely 原创食谱。