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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bougna végétarienne:食谱插图
素食

Bougna végétarienne

Une bougna sans viande, où le taro, le manioc, l'igname et la patate douce s'imprègnent de lait de coco et de légumes verts. Douce et moelleuse, elle garde le parfum typique de la cuisine calédonienne.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute le curcuma.
  3. Dans un saladier, mélange le taro, le manioc, l'igname, la patate douce, les feuilles de bette et les oignons.
  4. Assaisonne avec le sel et le poivre, puis arrose de la moitié du lait de coco.
  5. Assouplis les feuilles de bananier, dépose-y la préparation et verse le reste du lait de coco.
  6. Ferme le paquet et enveloppe-le de papier alu.
  7. Enfourne pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  8. Laisse reposer 10 minutes avant d'ouvrir et de servir.

变化做法与小窍门

Version pour enfants. Coupe les légumes en petits morceaux et retire le piment pour une saveur plus douce.

Ecomely 原创食谱。