Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Boules de coco râpée (Coconut Balls)：食谱插图
下午茶和烘焙

Boules de coco râpée (Coconut Balls)

Petites friandises moelleuses faites de noix de coco râpée liée au lait concentré et parfumée à la vanille, roulées à la main. Elles se conservent plusieurs jours et se mangent en en-cas ou au goûter.

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食材

食材

Enrobage

香料和调味

按个人喜好

营养成分

940 千卡 每份

蛋白质
12.7 克
碳水化合物
87 克
其中糖
85.5 克
脂肪
57.6 克
其中饱和脂肪
48.4 克
膳食纤维
10.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le lait concentré, la vanille et une pincée de sel.
  2. Pétris à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
  3. Si la pâte est trop molle, ajoute un peu de noix de coco râpée ; si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait concentré.
  4. Forme de petites boules d'environ 3 cm de diamètre entre les paumes humides.
  5. Mélange la noix de coco râpée et le sucre glace pour l'enrobage dans une assiette.
  6. Roule chaque boule dans ce mélange pour la recouvrir.
  7. Dispose les boules sur une assiette ou une feuille de papier cuisson.
  8. Laisse raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

变化做法与小窍门

Version au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la pâte pour des boules plus gourmandes.

Ecomely 原创食谱。