Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Brède patole：食谱插图
家常菜

Brède patole

Une brède de feuilles de patole, légume-feuille traditionnel de Maurice, cuite à l'ail et à l'oignon jusqu'à être bien tendre. Un plat simple et réconfortant, servi avec du riz pour accompagner un repas quotidien.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Lave soigneusement les feuilles de patole, retire les tiges trop dures et égoutte-les.
  2. Émince les oignons, écrase l'ail et coupe la tomate en petits dés.
  3. Chauffe l'huile dans une casserole et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
  4. Ajoute l'ail, la tomate et le curcuma, et fais cuire 3 minutes.
  5. Incorpore les feuilles de patole, mélange et couvre. Laisse cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. Assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Les épinards frais se prêtent très bien à cette recette ; ajoute-les simplement en fin de cuisson, ils cuisent en quelques minutes.

Ecomely 原创食谱。