Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Brioche au cumin (köömnisai):食谱插图
早餐

Brioche au cumin (köömnisai)

Une petite brioche parfumée aux graines de carvi, au goût chaleureux et légèrement anisé. Elle se mange nature ou beurrée au petit-déjeuner, et accompagne bien les fromages frais.

做过了吗?来评个分

食材

食材

按个人喜好

配菜

营养成分

447 千卡 每份

蛋白质
14 克
碳水化合物
60.9 克
其中糖
10.6 克
脂肪
15.2 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines de cumin dans un saladier.
  2. Ajoute le lait tiède et l'œuf, puis pétris 5 minutes.
  3. Incorpore le beurre mou petit à petit et pétris encore 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  4. Couvre et laisse lever 1 h 15 à température ambiante.
  5. Divise la pâte en 6 boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Laisse reposer 20 minutes, puis badigeonne d'un peu de lait.
  7. Enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  8. Laisse tiédir sur une grille avant de déguster.

Ecomely 原创食谱。