这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
225 千卡 每份
- 蛋白质
- 7.5 克
- 碳水化合物
- 13.1 克
- 其中糖
- 12.6 克
- 脂肪
- 14 克
- 其中饱和脂肪
- 8.5 克
- 膳食纤维
- 8.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Retire les feuilles abîmées du chou, coupe-le en quatre, retire le trognon et détaille-le en fines lanières.
- Émince finement l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une grande cocotte à feu moyen, puis fais revenir l'oignon 5 minutes sans le colorer.
- Ajoute le sucre et laisse-le caraméliser légèrement en remuant 2 minutes.
- Ajoute le chou, le vinaigre, l'eau, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Couvre et laisse braiser à feu doux 45 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre et brun.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud en accompagnement.
变化做法与小窍门
Version aux pommes. Ajoute une pomme épluchée et coupée en quartiers avec le chou pour une note fruitée.
Ecomely 原创食谱。