Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bubble (bouillie d'orge)：食谱插图
早餐

Bubble (bouillie d'orge)

Le bubble est une bouillie légèrement fermentée à base de farine de millet, à la saveur acidulée et sucrée. On la boit tiède, notamment au petit-déjeuner.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

做法

  1. Délaye la farine de millet dans 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Porte 800 ml d'eau à ébullition dans une casserole.
  3. Verse la pâte dans l'eau bouillante en remuant constamment et laisse cuire 10 minutes à feu doux.
  4. Retire du feu et laisse tiédir jusqu'à environ 40 °C.
  5. Ajoute le levain et mélange, puis couvre et laisse fermenter 12 heures à température ambiante.
  6. Le lendemain, ajoute le sucre, mélange et sers tiède.

变化做法与小窍门

Bubble sans fermentation. Pour une version immédiate, supprime le levain et la fermentation : sers simplement la bouillie tiède sucrée.

Ecomely 原创食谱。