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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bubur-batar-kaben (bouillie de maïs au sucre de palme)：食谱插图
早餐

Bubur-batar-kaben (bouillie de maïs au sucre de palme)

Bouillie douce et crémeuse de semoule de maïs cuite au lait de coco et sucrée au sucre de palme. On la sert au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, dans un bol.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

438 千卡 每份

蛋白质
5.9 克
碳水化合物
59.6 克
其中糖
31.1 克
脂肪
18.9 克
其中饱和脂肪
16.6 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, porte l'eau à frémissement avec la feuille de pandan si tu en utilises une.
  2. Délaye la semoule de maïs dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux, puis verse-la doucement dans l'eau frémissante en remuant.
  3. Laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  4. Ajoute le sucre de palme râpé et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à dissolution complète.
  5. Verse le lait de coco en filet et mélange 5 minutes à feu très doux sans faire bouillir.
  6. Retire la feuille de pandan, saupoudre de cannelle et sers tiède dans des bols.

变化做法与小窍门

Version sans sucre de palme. Remplace-le par du sucre roux, en quantité un peu moindre, pour une saveur plus neutre.

Ecomely 原创食谱。