Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bulla cake:成品照片
示意图片:ChildofMidnight at English Wikipedia — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Bulla cake

Gâteau dense et sucré à la mélasse, typique de la Jamaïque, longtemps vendu dans la rue. Sa texture est moelleuse et légèrement collante, avec un goût caramélisé qui rappelle le gingembre.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

324 千卡 每份

蛋白质
5.7 克
碳水化合物
42.5 克
其中糖
21.3 克
脂肪
14.1 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel.
  3. Dans un autre récipient, fouette le beurre mou avec la cassonade jusqu'à obtenir une crème.
  4. Ajoute la mélasse et l'œuf, puis mélange bien.
  5. Incorpore le mélange de farine en alternant avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité.
  6. Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
  7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

变化做法与小窍门

Bulla aux épices. Ajoute une pincée de clou de girofle et de la noix de muscade pour un goût plus marqué.

Ecomely 原创食谱。