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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bunna (café érythréen)：食谱插图
早餐

Bunna (café érythréen)

Café fort et sucré, préparé lentement et parfumé à la cardamome, servi en petites tasses. Il occupe une place centrale dans les rencontres et la convivialité érythréenne.

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食材

营养成分

26 千卡 每份

蛋白质
0 克
碳水化合物
6.5 克
其中糖
6.5 克
脂肪
0 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase légèrement les gousses de cardamome dans un mortier pour libérer leurs arômes.
  2. Fais chauffer l'eau dans une casserole avec les gousses et le sucre jusqu'à ébullition.
  3. Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir fort.
  4. Éteins le feu et laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
  5. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu dans une carafe.
  6. Sers dans de petites tasses, en veillant à ne pas verser le marc.

变化做法与小窍门

Version sans sucre. Réduis le sucre à une cuillère à café ou supprime-le si tu préfères un café plus amer.

Ecomely 原创食谱。