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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bur-bur Sonkor (purée de banane au sucre roux)：食谱插图
甜点

Bur-bur Sonkor (purée de banane au sucre roux)

Une purée de banane plantain fondante, sucrée au sucre roux et parfumée au beurre. Elle est douce et réconfortante, servie comme dessert ou en accompagnement d'un goûter.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

365 千卡 每份

蛋白质
2.9 克
碳水化合物
60 克
脂肪
11.8 克
其中饱和脂肪
7.7 克
膳食纤维
3.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les bananes plantain et coupe-les en rondelles épaisses.
  2. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis ajoute les rondelles de banane.
  3. Fais-les dorer doucement 5 minutes en les retournant délicatement.
  4. Ajoute le sucre roux, la cardamome, le sel et le lait, puis laisse mijoter 8 minutes.
  5. Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène et légèrement caramélisée.
  6. Rectifie la sucrosité selon ton goût.
  7. Sers tiède, parsemé de noix de coco râpée si tu l'aimes.

变化做法与小窍门

Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède pour une purée plus légère.

Version croquante. Ajoute des noix de coco râpée grillées sur le dessus avant de servir.

Ecomely 原创食谱。