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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bur malaab (pain sucré au miel):食谱插图
下午茶和烘焙

Bur malaab (pain sucré au miel)

Petit pain moelleux et légèrement sucré, parfumé au miel et au beurre, à la mie tendre et dorée. Il se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou tartiné.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

540 千卡 每份

蛋白质
17.8 克
碳水化合物
83.5 克
其中糖
16.7 克
脂肪
13.5 克
膳食纤维
3.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, mélange la farine, la levure, la cardamome et le sel.
  2. Ajoute le lait tiède, le miel, le beurre fondu et l'œuf, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
  4. Dégaze la pâte, forme 4 boules et aplatis-les légèrement sur le plan de travail.
  5. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisse-les lever encore 20 minutes.
  6. Enfourne à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laisse tiédir avant de servir.

变化做法与小窍门

Au sésame. Saupoudre les pains de graines de sésame avant la cuisson.

Ecomely 原创食谱。