Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Byrek me kos (byrek au yaourt)：食谱插图
家常菜

Byrek me kos (byrek au yaourt)

Byrek à la pâte filo baignée d'un appareil de yaourt épais et d'œufs, qui forme une texture moelleuse et crémeuse sous une couche dorée. C'est l'un des byrek les plus réconfortants, servi tiède au petit-déjeuner ou au goûter.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat rectangulaire d'environ 25 x 35 cm.
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le yaourt, le fromage râpé, le bicarbonate et une pincée de sel jusqu'à obtenir un appareil homogène.
  3. Beurre une feuille de filo, pose-la dans le plat et dépasse légèrement sur les bords. Répète avec 5 feuilles en les superposant.
  4. Verse la moitié de l'appareil yaourt-œufs sur la pâte et étale-le uniformément.
  5. Couvre avec 2 feuilles de filo beurrées, puis verse le reste de l'appareil.
  6. Termine avec les dernières feuilles beurrées, rabats les bords et pratique quelques incisions en surface.
  7. Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisse reposer 10 minutes avant de découper.

变化做法与小窍门

Parfumé. Ajoute une pincée de noix de muscade et des graines de nigelle sur le dessus avant cuisson.

Ecomely 原创食谱。