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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Café au cumin (qahwa bil kammun)：食谱插图
早餐

Café au cumin (qahwa bil kammun)

Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.

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食材

食材

按个人喜好

配菜

营养成分

2 千卡 每份

蛋白质
0.1 克
碳水化合物
0.2 克
其中糖
0 克
脂肪
0.1 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
0.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
  2. Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
  3. Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
  4. Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
  5. Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.

变化做法与小窍门

Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.

Ecomely 原创食谱。