Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Cake pop：成品照片
示意图片：Jamie from Birmingham, AL, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Cake pop

Petite boule de gâteau mélangée à de la crème au beurre, enrobée de chocolat ou de glaçage et piquée sur un bâtonnet. Né aux États-Unis, c'est un goûter festif qu'on décore à l'infini.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Émiette finement le gâteau refroidi dans un saladier, en retirant les morceaux trop secs.
  2. Ajoute la crème au beurre petit à petit et pétris jusqu'à obtenir une pâte qui se tient sans coller.
  3. Forme des boules d'environ 3 cm de diamètre et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Mets la plaque au congélateur 20 minutes pour raffermir les boules.
  5. Fais fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile jusqu'à le rendre fluide et brillant.
  6. Trempe l'extrémité de chaque bâtonnet dans le chocolat, puis insère-le dans une boule.
  7. Plonge chaque cake pop dans le chocolat, laisse s'égoutter, décore aussitôt et laisse durcir une heure au frais.

变化做法与小窍门

Version chocolat. Utilise un gâteau au chocolat et un chocolat au lait pour l'enrobage.

Ecomely 原创食谱。