这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
595 千卡 每份
- 蛋白质
- 49.1 克
- 碳水化合物
- 21.6 克
- 其中糖
- 6.1 克
- 脂肪
- 33.4 克
- 其中饱和脂肪
- 11.8 克
- 膳食纤维
- 4.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais dorer les morceaux de lapin dans l'huile d'olive pendant 6 minutes, dans une grande marmite, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
- Ajoute l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis laisse revenir 3 minutes sans les laisser brûler.
- Verse l'eau, ajoute le laurier, le romarin et quelques grains de poivre, puis porte à ébullition et écume la surface.
- Baisse le feu, couvre et laisse frémir 45 minutes, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
- Ajoute les carottes, le poireau et les pommes de terre coupés en gros morceaux, puis poursuis la cuisson 25 minutes.
- Retire le romarin et le laurier, rectifie le sel, puis parsème de persil haché et sers bien chaud avec du pain.
变化做法与小窍门
Version poulet. Remplace le lapin par des cuisses de poulet, avec le même temps de cuisson.
Ecomely 原创食谱。