这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
522 千卡 每份
- 蛋白质
- 8.4 克
- 碳水化合物
- 56.7 克
- 其中糖
- 18.8 克
- 脂肪
- 27.9 克
- 膳食纤维
- 4.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluche la patate douce, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à l'eau bouillante 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement.
- Égoutte et écrase-la finement à la fourchette ou au presse-purée pour obtenir une purée lisse.
- Ajoute le sucre, le beurre, l'œuf, le sel et l'anis dans la purée et mélange.
- Incorpore la farine et la levure petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop.
- Forme de petites boules ou des galettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les camotillos par petits lots 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace à servir encore chauds.
变化做法与小窍门
Version salée. Supprime le sucre et l'anis, et ajoute du fromage râpé et une pincée de piment en poudre.
Ecomely 原创食谱。