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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Cha thoke (salade de légumes salée)：食谱插图
沙拉和前菜

Cha thoke (salade de légumes salée)

Une salade de légumes crus émincés, assaisonnée au citron, au piment et au sel, à l'équilibre salé-acide très marqué. Elle se déguste fraîche en accompagnement des plats de riz.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

86 千卡 每份

蛋白质
1.8 克
碳水化合物
8 克
其中糖
6.2 克
脂肪
4.2 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche le concombre et la carotte, puis coupe-les en fines julienne.
  2. Coupe les tomates en petits dés et émince finement l'oignon rouge.
  3. Émince les piments verts en rondelles fines, en retirant les graines pour un piment plus doux.
  4. Dans un grand saladier, mélange les légumes avec le sel et laisse reposer 5 minutes pour qu'ils rendent un peu d'eau.
  5. Ajoute le jus des citrons verts et l'huile de sésame, puis mélange bien.
  6. Rectifie l'assaisonnement en sel et en citron selon ton goût.
  7. Sers frais, éventuellement parsemé de cacahuètes et de coriandre.

变化做法与小窍门

Version aux crevettes séchées. Ajoute une poignée de crevettes séchées réhydratées et hachées pour une saveur plus marine.

Avec ce qu'on trouve ici. Le citron vert se remplace par du citron jaune, mais il sera un peu moins parfumé.

Ecomely 原创食谱。