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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chapati créole (sapati)：食谱插图
家常菜

Chapati créole (sapati)

Une galette fine et souple, inspirée des chapatis indiens et adaptée à la cuisine créole. On la sert à côté des currys et des sauces, pour saisir les plats avec les doigts.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

307 千卡 每份

蛋白质
8.5 克
碳水化合物
42.3 克
其中糖
0.9 克
脂肪
10.8 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
  2. Ajoute l'huile et frotte-la entre tes doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable fin.
  3. Verse l'eau tiède petit à petit et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  4. Couvre et laisse reposer 20 minutes.
  5. Divise la pâte en 8 boules et étale chacune en un disque fin sur plan de travail fariné.
  6. Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif sans matière grasse.
  7. Cuis chaque sapati 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il gonfle et se dore par endroits.
  8. Empile-les dans un torchon pour qu'ils restent souples, et sers tièdes.

变化做法与小窍门

Version beurrée. Badigeonne chaque galette de beurre fondu dès la sortie de la poêle.

Ecomely 原创食谱。