Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chapo cha tende (galette aux dattes)：食谱插图
下午茶和烘焙

Chapo cha tende (galette aux dattes)

Galette plate et parfumée à la datte et à la cardamome, cuite à la poêle et dégustée tiède. Elle est traditionnellement servie au thé ou au café, notamment lors des fêtes et des visites.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

按个人喜好

做法

  1. Mixe les dattes avec un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la cardamome, la levure et le sel.
  3. Incorpore le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable homogène.
  4. Ajoute la purée de dattes puis le lait tiède petit à petit, en pétrissant jusqu'à une pâte souple qui ne colle plus.
  5. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en galette d'environ 5 mm d'épaisseur.
  6. Fais cuire à sec dans une poêle antiadhésive chaude 3 minutes par face, jusqu'à ce que des taches dorées apparaissent.
  7. Sers tiède, éventuellement parsemé de sésame.

变化做法与小窍门

Version sans levure. Remplace la levure chimique par une cuillère à café de bicarbonate et une cuillère à soupe de jus de citron.

Ecomely 原创食谱。