这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sauce
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Aplatis légèrement les filets de poulet entre deux feuilles de film alimentaire avec un rouleau pour les rendre uniformes.
- Assaisonne-les de sel, de poivre et de paprika fumé.
- Passe chaque filet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à 170 °C et fais frire les filets 4 à 5 minutes par face, jusqu'à une belle coloration dorée.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et vérifie qu'ils sont bien cuits à cœur, à 74 °C au thermomètre.
- Coupe les petits pains en deux et tartine la base de mayonnaise et de ketchup.
- Dispose une feuille de laitue, une rondelle de tomate, quelques oignons et le filet de poulet encore chaud.
- Referme le sandwich et sers aussitôt, accompagné de frites si tu le souhaites.
变化做法与小窍门
Version épicée. Ajoute une pincée de piment de Cayenne à la farine pour une version plus relevée, dans l'esprit des chippies irlandais.
Ecomely 原创食谱。