Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chilate (chilate)：食谱插图
早餐

Chilate (chilate)

Le chilate est une boisson traditionnelle à base de maïs et de cacao, parfumée à la cannelle et sucrée, servie tiède ou froide. Elle a une texture légèrement granuleuse et on la boit surtout en accompagnement des repas familiaux.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Fais tremper le maïs dans de l'eau une nuit, puis égoutte-le et fais-le griller dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il dore légèrement.
  2. Moud le maïs grillé au mixeur avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Fais chauffer le litre d'eau avec le bâton de cannelle et le clou de girofle, puis porte à frémissement.
  4. Délaye la pâte de maïs avec un peu d'eau froide et verse-la dans l'eau chaude en remuant.
  5. Ajoute le cacao, le sucre et le sel, et laisse cuire doucement 15 minutes en remuant régulièrement.
  6. Retire la cannelle et le clou, puis ajoute le lait si tu le souhaites.
  7. Sers tiède ou froid, en remuant avant de servir.

变化做法与小窍门

Version lactée. Ajoute 200 ml de lait en fin de cuisson pour une boisson plus douce.

Ecomely 原创食谱。