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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chipa galleta (biscuit chipa):食谱插图
下午茶和烘焙

Chipa galleta (biscuit chipa)

Biscuit sablé au fromage et à la fécule de manioc, croquant dehors et fondant dedans. Il accompagne le maté au quotidien et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

397 千卡 每份

蛋白质
7 克
碳水化合物
50.5 克
其中糖
15.1 克
脂肪
18.5 克
其中饱和脂肪
11.6 克
膳食纤维
0.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et chemise une plaque de papier cuisson.
  2. Mélange la fécule, la levure et le sel dans un bol.
  3. Dans un autre saladier, crème le beurre et le sucre, puis ajoute les œufs un à un.
  4. Incorpore le fromage râpé et le lait, puis la fécule peu à peu jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
  5. Forme des petites boules, puis aplatis-les légèrement à la paume sur la plaque.
  6. Si tu le souhaites, badigeonne le dessus de jaune d'œuf et ajoute quelques grains d'anis.
  7. Enfourne 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir sur une grille, les biscuits durcissent en refroidissant.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Supprime le fromage et ajoute 1 cuillère à soupe de vanille liquide pour un biscuit plus doux, idéal pour les enfants.

Ecomely 原创食谱。