这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
186 千卡 每份
- 蛋白质
- 1.2 克
- 碳水化合物
- 17.7 克
- 其中糖
- 14 克
- 脂肪
- 11.7 克
- 膳食纤维
- 2.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Pèle les bananes vertes : coupe les extrémités, fais une incision sur la peau et retire-la à la main ou au couteau d'office.
- Tranche les bananes très finement, idéalement avec une mandoline, et plonge les rondelles dans l'eau additionnée de vinaigre pour éviter qu'elles noircissent.
- Égoutte puis sèche soigneusement les rondelles avec un torchon propre.
- Chauffe l'huile dans une grande casserole à 170 °C environ, un petit morceau de banane doit grésiller sans brûler.
- Fais frire les rondelles par petites quantités, environ 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sale immédiatement avec le sel et le poivre.
- Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.
变化做法与小窍门
Version épicée. Saupoudre de piment en poudre pendant que les chips sont encore chaudes.
Ecomely 原创食谱。