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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco):食谱插图
甜点

Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco)

Le chiri-chiri est un dessert mahorais à base de riz cuit lentement dans du lait de coco sucré et parfumé à la cannelle. Sa texture est tendre et crémeuse, servi tiède ou froid.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

465 千卡 每份

蛋白质
5.3 克
碳水化合物
67.5 克
其中糖
27.1 克
脂肪
18.9 克
其中饱和脂肪
16.6 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
  3. Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
  4. Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 15 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
  5. Retire le bâton de cannelle, puis ajoute la cannelle en poudre et mélange.
  6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Version froide. Laisse refroidir complètement puis garde au frais 2 heures avant de servir.

Ecomely 原创食谱。