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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chiura (riz aplati au cacahuète):食谱插图
开胃小食

Chiura (riz aplati au cacahuète)

Le chiura est un riz aplati légèrement grillé, mélangé à des cacahuètes, des oignons et du piment. Léger et croquant, c'est un en-cas typique des marches et des fêtes au Népal.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

382 千卡 每份

蛋白质
8.9 克
碳水化合物
45 克
其中糖
3.6 克
脂肪
17.5 克
其中饱和脂肪
2.6 克
膳食纤维
3.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles dorent.
  2. Ajoute le riz aplati dans la poêle et fais-le griller 2 minutes à feu doux, juste pour le rendre plus croquant.
  3. Émince l'oignon, coupe la tomate en petits dés et le piment très finement.
  4. Dans un saladier, mélange le riz, les cacahuètes, les légumes, le cumin, le curcuma et le sel.
  5. Arrose d'huile et de jus de citron, puis mélange doucement pour ne pas écraser le riz.
  6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir pour que le riz s'imprègne des saveurs.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Le riz aplati se trouve dans les épiceries indiennes ; à défaut, utilise des flocons de riz fins rapidement passés à la poêle.

Ecomely 原创食谱。