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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chojín:食谱插图
沙拉和前菜

Chojín

Le chojín est une salade guatémaltèque croquante à base de chou finement émincé, de tomate et d'oignon, relevée de vinaigre. Très fraîche et acidulée, elle accompagne traditionnellement les viandes grillées et les plats riches.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

158 千卡 每份

蛋白质
4.4 克
碳水化合物
7.3 克
其中糖
6.1 克
脂肪
11.1 克
其中饱和脂肪
1.7 克
膳食纤维
5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émince finement le chou en lanières très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  2. Coupe les tomates en petits dés, émince l'oignon rouge et le concombre en fines rondelles.
  3. Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
  4. Ajoute les légumes à la vinaigrette, mélange et laisse reposer 10 minutes pour que le chou s'assouplisse.
  5. Rectifie l'assaisonnement et sers frais.

变化做法与小窍门

Version pimentée. Ajoute le piment vert émincé et un peu de jus de lime supplémentaire pour réveiller la salade.

Ecomely 原创食谱。