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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chou-fleur bouilli (fa'ausi kolo)：食谱插图
家常菜

Chou-fleur bouilli (fa'ausi kolo)

Un chou cuit doucement puis mijoté dans le lait de coco avec de l'oignon. Simple, doux et réconfortant, il accompagne volontiers le poisson ou la viande.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

236 千卡 每份

蛋白质
6.7 克
碳水化合物
8 克
其中糖
6.6 克
脂肪
18.2 克
其中饱和脂肪
12.9 克
膳食纤维
7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Retire les feuilles extérieures du chou, coupe-le en quartiers puis émince finement les feuilles.
  2. Émince l'oignon.
  3. Dans une grande sauteuse, chauffe l'huile et fais revenir l'oignon 3 minutes.
  4. Ajoute le chou et remue 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à tomber.
  5. Verse le lait de coco et le sel, couvre et laisse mijoter 12 minutes à feu doux.
  6. Vérifie que le chou est tendre sans être réduit en bouillie.
  7. Poivre et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version aux oignons caramélisés. Fais caraméliser l'oignon 10 minutes au lieu de 3 pour une saveur plus profonde.

Ecomely 原创食谱。