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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chupe de pollo (chupe de ave):食谱插图
家常菜

Chupe de pollo (chupe de ave)

Gratin chilien de poulet et de légumes, sous une croûte de fromage fondu et d'œuf dur. Plat généreux d'origine andine, il est servi chaud en plat unique, souvent les jours de fête et les soirs froids.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

494 千卡 每份

蛋白质
32.2 克
碳水化合物
22.4 克
其中糖
8.4 克
脂肪
29.1 克
膳食纤维
5.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C et coupe le poulet en morceaux, les pommes de terre et les carottes en dés.
  2. Fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron émincés dans l'huile pendant 5 minutes.
  3. Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes, puis incorpore les tomates, le paprika et l'origan.
  4. Verse le bouillon, ajoute les pommes de terre et les carottes, et laisse mijoter 20 minutes à couvert.
  5. Répartis le mélange dans un plat allant au four et écrase légèrement les pommes de terre.
  6. Coupe les œufs durs en rondelles et dispose-les sur le dessus avec le fromage râpé.
  7. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bien fondu, puis sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplace le poulet par des haricots blancs et du maïs, et utilise un bouillon de légumes.

Ecomely 原创食谱。