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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ciambellone:食谱插图
下午茶和烘焙

Ciambellone

Gâteau couronne simple et moelleux, parfumé au citron et cuit dans un moule à cheminée. Il se conserve plusieurs jours et se déguste traditionnellement au goûter, avec un café ou un verre de lait.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

377 千卡 每份

蛋白质
7.3 克
碳水化合物
47.6 克
其中糖
25.6 克
脂肪
16.6 克
膳食纤维
1.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre et farine un moule à cheminée (moule couronne) de 22 cm.
  2. Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
  3. Ajoute l'huile en filet, puis le lait, le jus et le zeste de citron, et la vanille. Mélange bien.
  4. Incorpore peu à peu la farine, la levure et le sel, en remuant juste jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Verse dans le moule et enfourne pendant 40 à 45 minutes. Pique la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
  6. Démoule à la sortie du four une fois refroidi, puis saupoudre de sucre glace avant de servir.

变化做法与小窍门

Version à l'orange. Remplace les citrons par une orange non traitée, dont le zeste et le jus donnent un parfum plus doux.

Avec ce qu'on trouve ici. Pour la levure, une cuillère à café de levure chimique en vrac suffit si tu n'as pas de sachet.

Ecomely 原创食谱。