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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Cinavu (Setaria italica et Trichodesma calycosum)：成品照片
示意图片：Sin-siōng — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
家常菜

Cinavu (Setaria italica et Trichodesma calycosum)

Plat traditionnel à base de millet vert (Setaria italica) cuit avec des feuilles de Trichodesma calycosum, une plante sauvage au goût herbacé. C'est un mets rustique des communautés autochtones de Taïwan, consommé surtout lors des repas familiaux et des fêtes

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食材

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配菜

做法

  1. Rince le millet à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché 3 minutes.
  3. Ajoute le millet et fais-le griller 2 minutes en remuant pour développer son parfum.
  4. Verse l'eau, porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Ajoute les feuilles de Trichodesma calycosum lavées et hachées et poursuis la cuisson 8 minutes.
  6. Assaisonne avec le sel et le poivre, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le Trichodesma calycosum par un mélange d'épinards et de bourrache, ou par des blettes.

Ecomely 原创食谱。