这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
227 千卡 每份
- 碳水化合物
- 51.7 克
- 其中糖
- 48.8 克
- 膳食纤维
- 3.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluche l'ananas, retire le cœur fibreux et coupe la chair en dés de 1 cm.
- Fais fondre le sucre dans une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute les dés d'ananas, la cannelle et le jus de citron vert, puis remue bien.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres et le jus bien sirupeux.
- Retire la cannelle et laisse tiédir avant de servir, ou conserve au réfrigérateur.
变化做法与小窍门
Version adulte. Ajoute le rhum blanc en fin de cuisson et laisse-le réduire quelques instants.
Avec ce qu'on trouve ici. Un ananas en boîte égoutté peut remplacer le frais ; réduis alors le sucre de moitié.
Ecomely 原创食谱。