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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Compote de fraises (kompot od jagodi)：食谱插图
甜点

Compote de fraises (kompot od jagodi)

Une compote légère et parfumée à la vanille, dans laquelle les fraises gardent un peu de leur texture. Elle se déguste nature, sur des yaourts ou des crêpes.

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食材

营养成分

117 千卡 每份

蛋白质
0.8 克
碳水化合物
22.8 克
其中糖
22.1 克
脂肪
0.6 克
膳食纤维
4.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave les fraises, équeute-les et coupe-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution.
  3. Ajoute les fraises et le jus de citron, puis laisse frémir à feu doux 10 minutes.
  4. Ajoute la vanille et écrase légèrement une partie des fraises pour épaissir la compote.
  5. Laisse refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.
  6. Sers froid, nature ou avec du yaourt.

变化做法与小窍门

Version en confiture. Prolonge la cuisson de 10 minutes pour obtenir une texture plus épaisse, à conserver en pot.

Ecomely 原创食谱。